Thank you so much(बहुत बहुत धन्यवाद)

Thank you so much for the likes. Sorry, I put my post on the schedule. I couldn’t write because of California smoke. My brain was shut down. We couldn’t open our house windows for 2 weeks.

पसंद के लिए बहुत बहुत धन्यवाद। क्षमा करें, मैंने अपना पोस्ट शेड्यूल पर रखा है। कैलिफ़ोर्निया धुआं के कारण मैं नहीं लिख सका। मेरा दिमाग बंद हो गया था। हम अपने घर की खिड़कियां 2 सप्ताह तक नहीं खोल सके।

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Suji or Cream of Wheat, Snacks(सूजी या गेहूं का क्रीम, नाश्ता)

Suji or Cream of Wheat or Rava, for breakfast.
In the USA, the American word for sooji is farina. Farina is white, is made from soft wheat, if you make a semolina cake with farina, the result will be mushy. And what you want for upma is not semolina, it’s farina, i.e. sooji or rava.
Rava is made by grinding husked wheat and is used in Indian cuisine to make rava or Suji.
We are always so curious about how do you cook and what are the exact ingredients.
When i was little kid, we always sit down over the mats placed in the kitchen floor and wait for the food.
We still sit down over the carpet here in the USA.
We like it so much. Instead of sitting on chair and use dinning table.
We feel like homy and comfortable.
Whenever we have guest, story will be different:)

नाश्ता के लिए सूजी या गेहूं या रावा का क्रीम।संयुक्त राज्य अमेरिका में, सोजी के लिए अमेरिकी शब्द फारिना है। फरीना सफेद है, नरम गेहूं से बना है, अगर आप फरीना के साथ एक सूजी केक बनाते हैं, तो परिणाम मशहूर होगा। और आप ओपमा के लिए जो चाहते हैं वह सूजी नहीं है, यह फरीना है, यानी सोजी या रावा।रावा भूरे गेहूं पीसकर बनाया जाता है और इसका उपयोग रावा या सुजी बनाने के लिए भारतीय व्यंजन में किया जाता है।

हम हमेशा इस बारे में बहुत उत्सुक रहते हैं कि आप कैसे पकाते हैं और सटीक अवयव क्या हैं।

जब मैं छोटा बच्चा था, हम हमेशा रसोई के तल में रखी मैट पर बैठते थे और भोजन की प्रतीक्षा करते थे।

हम अभी भी संयुक्त राज्य अमेरिका में कालीन पर बैठे हैं।हमें यह बहुत पसंद है। कुर्सी पर बैठने और खाने की मेज का उपयोग करने के बजाय।

हम घर जैसा और आरामदायक महसूस करते हैं।जब भी हमारे पास अतिथि होता है, कहानी अलग होगी।

 

Indian biscuit (भारतीय बिस्कुट)

When I was little. I used to eat Indian biscuit(Cookies we say biscuit in India). We didn’t have an oven in my house.
We used to eat Parle G, Good Day biscuits. I still buy in Indian grocery stores here in the USA.
(Apko pata he Parle G aur Good Day biscuit me gehoon hei). Do you know it contains wheat? Tastes so good, we love it:)
Nankhatai, is a traditional Indian biscuit. This is kind of shortbread but an eggless cookie:)

भारतीय बिस्कुट
जब मैं छोटा था। मैं भारतीय बिस्कुट (कुकीज़ जो हम भारत में बिस्कुट कहते हैं) खाते थे। हमारे घर में ओवन नहीं था।
हम पार्ले जी, गुड डे बिस्कुट खाते थे। मैं अभी भी संयुक्त राज्य अमेरिका में भारतीय किराने की दुकानों में खरीदता हूं।
(अपको पटा वह पारले जी और गुड डे बिस्कुट मुझे गेहून हेई)। क्या आपको पता है कि इसमें गेहूं है? बहुत अच्छा स्वाद, हम इसे प्यार करते हैं 🙂
नंकहाटई, एक पारंपरिक भारतीय बिस्कुट है। यह शॉर्टब्रेड की तरह है लेकिन एक बेना अंडा की कुकी है।

 

Saffron(केसर )

Saffron is used as Spices mainly used to give food a special touch. It is grown commercially in Greece, India, France, Italy. Saffron is actually the stigma of the plant’s flower, with each flower bearing only three of the delicate red strands. Saffron is the most expensive herb by weight, owing to the fact that it is harvested by hand.
According to Wiki, “Saffron can survive in cold winters, tolerating frosts as low as −10 °C and short periods of snow cover. Irrigation is required if grown outside of moist environments such as Kashmir, where annual rainfall averages 1,000–1,500 mm. Saffron can grow in Greece”.
The plant can grow best in full sunlight.
Saffron contains more than 150 volatile and aroma-yielding compounds. It also has many nonvolatile active components, many of which are carotenoids, including zeaxanthin, lycopene, and various α- and β-carotenes. However, saffron’s golden yellow-orange colour is primarily the result of α-crocin.
Saffron health benefits include promoting mental health, helping prevent macular degeneration, enhancing the skin, preventing hair loss, supporting respiratory health, increasing sexual vitality, relieving pain and supporting hormone system. Other benefits include support heart health, promoting good digestion and good for optimal cell function.

केसर

केसर का उपयोग मसालों के रूप में किया जाता है जो मुख्य रूप से भोजन को विशेष स्पर्श देने के लिए उपयोग किया जाता है। यह ग्रीस, भारत, फ्रांस, इटली में वाणिज्यिक रूप से उगाया जाता है। केसर वास्तव में पौधे के फूल का कलंक है, जिसमें प्रत्येक फूल नाजुक लाल तारों में से केवल तीन होता है। वजन के द्वारा केसर सबसे महंगा महल है, इस तथ्य के कारण कि यह हाथ से कटाई की जाती है।
विकी के मुताबिक, “केसर ठंड सर्दियों में जीवित रह सकता है, -10 डिग्री सेल्सियस और बर्फ के ढक्कन की छोटी अवधि के रूप में ठंढ सहन कर सकता है। कश्मीर जैसे नम वातावरण जैसे उगाए जाने पर सिंचाई की आवश्यकता होती है, जहां वार्षिक वर्षा 1,000-1,500 मिमी औसत होती है। ग्रीस में केसर बढ़ सकता है “।
पौधे पूरी सूरज की रोशनी में सबसे बढ़िया हो सकता है।
केसर में 150 से अधिक अस्थिर और सुगंध-उपज वाले यौगिक होते हैं। इसमें कई nonvolatile सक्रिय घटक भी हैं, जिनमें से कई कैरोटेनोइड हैं, जिनमें ज़ीएक्सैंथिन, लाइकोपीन और विभिन्न α- और β-carotenes शामिल हैं। हालांकि, केसर का सुनहरा पीला-नारंगी रंग मुख्य रूप से α-crocin का परिणाम है।
केसर स्वास्थ्य लाभों में मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, मैकुलर अपघटन को रोकने, त्वचा को बढ़ाने, बालों के झड़ने को रोकने, श्वसन स्वास्थ्य का समर्थन करने, यौन जीवन शक्ति में वृद्धि, दर्द से राहत और हार्मोन प्रणाली का समर्थन करने में मदद शामिल है। अन्य लाभों में समर्थन दिल के स्वास्थ्य, अच्छे पाचन को बढ़ावा देना और इष्टतम सेल फ़ंक्शन के लिए अच्छा शामिल है।

 

https://www.naturalfoodseries.com

https://www.livestrong.com/

https://en.wikipedia.org/

Indian cuisine History and Facts ( Makki Ki Roti) भारतीय व्यंजन इतिहास और तथ्य (मक्का की रोटी)

Indian cuisine History and Facts ( Makki Ki Roti)
We, my husband and I love a little bit of spicy food. Our kids don’t eat spices. This is the reason I don’t cook. Before we got married my husband used to eat spicy food because my mother in law used to cook spicy food. I never had spices in my parent’s house. Now my husband doesn’t eat spices and I like to eat spicy food. So everybody in my house eats different food. I don’t know how to cook really good food. Indian cuisine strongly influenced by the Indian religion, Indian culture and traditions and the Indian people themselves.
According to the article from Hindustantimes,” Indian cuisine depends on ingredients discovered in the New World by the Europeans and then brought to India. It is hard to think of Indian food without potatoes, chillies, tomatoes, corn (as in Makki ki roti) and so many other ingredients that were unknown to us only a few centuries ago.
The cookbook by the Maharaja of Sailana is regarded by many as one of the best Indian cookbooks ever published. The Maharaja of Sailana was not only an accomplished chef but he also gathered recipes from other states and adapted them to his own style.

One of the book’s great coups is to get Dr Karan Singh, who has spent his life playing down his royal ancestry (he is one of the few 21-gun-salute maharajas who has always protested when people call him “Your Highness”) to talk about royal food. Though Karan Singh is no foodie himself (“My books are the food of my soul”), he talks fondly about his father who would go off to France only to eat oysters at Prunier’s or duck at the Tour D’Argent. Karan Singh’s daughter-in-law, Chitrangada, has learnt the recipes preserved in the hand-written diaries of Maharaja Hari Singh (Karan Singh’s famously fun-loving father) and today is proficient in three different cuisines: Dogri, Kashmiri and Nepali (her mother-in-law was a Nepali Rana; so is her mother, Gwalior’s Madhvi Raje, herself a superb cook).”:)

भारतीय व्यंजन इतिहास और तथ्य (मक्का की रोटी)

भारतीय व्यंजन इतिहास और तथ्य (मक्का की रोटी)
हम, मेरे पति और मुझे मसालेदार भोजन थोड़ा सा पसंद है। हमारे बच्चे मसाले नहीं खाते हैं। यही कारण है कि मैं खाना नहीं बनाता। शादी करने से पहले मेरे पति मसालेदार भोजन खाते थे क्योंकि मेरी सास मसालेदार खाना बनाती थी। मेरे माता-पिता के घर में कभी मसाले नहीं थे। अब मेरे पति मसाले नहीं खाते हैं और मुझे मसालेदार भोजन खाना पसंद है। तो मेरे घर में हर कोई अलग भोजन खाता है। मुझे नहीं पता कि वास्तव में अच्छा खाना कैसे पकाना है। भारतीय व्यंजन भारतीय धर्म, भारतीय संस्कृति और परंपराओं और भारतीय लोगों से खुद को प्रभावित करते हैं।
हिंदुस्तान के लेख के मुताबिक, “भारतीय व्यंजन यूरोपियों द्वारा नई दुनिया में खोजी गई सामग्रियों पर निर्भर करता है और फिर भारत लाया जाता है। आलू, मिर्च, टमाटर, मकई के बिना भारतीय भोजन के बारे में सोचना मुश्किल है (जैसे मक्का की रोटी) और इतने सारे अन्य अवयव जो कुछ ही सदियों पहले हमारे लिए अज्ञात थे।
सेलाना के महाराजा द्वारा की जाने वाली किताब को कई लोगों द्वारा प्रकाशित सर्वश्रेष्ठ भारतीय कुकबुक में से एक माना जाता है। सेलाना के महाराजा न केवल एक सफल शेफ थे बल्कि उन्होंने अन्य राज्यों से व्यंजनों को भी इकट्ठा किया और उन्हें अपनी शैली में अनुकूलित किया।

पुस्तक के महान कूपों में से एक डॉ करण सिंह को प्राप्त करना है, जिन्होंने अपने शाही वंश को अपना जीवन व्यतीत किया है (वह उन 21 बंदूक-सलाम महाराजाओं में से एक हैं जिन्होंने हमेशा “आपका महामहिम” कहलाते हुए विरोध किया है) शाही भोजन के बारे में बात करो। हालांकि करण सिंह खुद को कोई फूडी नहीं है (“मेरी किताबें मेरी आत्मा का भोजन हैं”), वह अपने पिता के बारे में प्यार से बात करता है जो टूर डी अर्जेंटीना में प्रुनियर या बतख में ऑयस्टर खाने के लिए फ्रांस जाएंगे। करण सिंह की बहू, चित्रांगदा ने महाराजा हरि सिंह (करण सिंह के मशहूर मस्ती करने वाले पिता) की हाथ से लिखित डायरी में संरक्षित व्यंजनों को सीखा है और आज तीन अलग-अलग व्यंजनों में कुशल हैं: डोगरी, कश्मीरी और नेपाली (उसे सास एक नेपाली राणा थी, इसी तरह उसकी मां, ग्वालियर के माधवी राजे, खुद को एक शानदार पकवान)। ”

 

https://www.hindustantimes.com/brunch/rude-food-tales-from-the-royal-kitchen/story-MZvMHDYXBNzFjgdIVSxg4N.html

Carbon Dating Of Manuscript and Origin Of Zero(पांडुलिपि के कार्बन डेटिंग और शून्य की उत्पत्ति)

According to Wiki,” Carbon Dating Of Manuscript and Origin Of Zero.
In the 5th century and a century later Brahmagupta introduced the symbol for zero.
the zero concepts, developed by the Hindus in India.
northern India system is the Vikrama Era, which is related to the Bikrami calendar linked to Vikramaditya.
Modern usage of Zero is different words used for the number or concept of zero depending on the context. Sometimes the words nought, naught and aught are used. Several sports have specific words for zero, such as nil in association football (soccer), love in tennis and a duck in cricket. It is often called oh in the context of telephone numbers. Slang words for zero include zip, zilch, nada, and scratch. Duck egg and goose egg are also slang for zero.
Zero is an even number because it is divisible by 2 with no remainder. 0 is neither positive nor negative. Zero is a natural number, and then the only natural number not to be positive.
In physics, the zero-point energy is the lowest possible energy that a quantum mechanical physical system may possess and is the energy of the ground state of the system.
early classic computer science programming languages such as Fortran and COBOL. However, in the late 1950s, LISP introduced zero-based numbering for arrays while Algol 58 introduced completely flexible basing for array subscripts (allowing any positive, negative, or zero integer as the base for array subscripts), and most subsequent programming languages adopted one or other of these positions.
In telephony, pressing 0 is often used for dialing out of a company network or to a different city or region, and 00 is used for dialing abroad. In the USA, Canada 0 is for the operator I am not sure about other countries if they are using dialing 0 places a call for operator assistance” .:)

पांडुलिपि के कार्बन डेटिंग और शून्य की उत्पत्ति

विकी के अनुसार, “कार्बन डेटिंग की पांडुलिपि और शून्य की उत्पत्ति।
5 वीं शताब्दी और एक शताब्दी में बाद में ब्रह्मगुप्त ने शून्य के लिए प्रतीक प्रस्तुत किया।
भारत में हिंदुओं द्वारा विकसित शून्य अवधारणाएं।
उत्तरी भारत प्रणाली विक्रमा युग है, जो विक्रमादित्य से जुड़े बिक्रमी कैलेंडर से संबंधित है।
शून्य के आधुनिक उपयोग संदर्भ के आधार पर शून्य की संख्या या अवधारणा के लिए उपयोग किए जाने वाले अलग-अलग शब्द हैं। कभी-कभी शब्दों को शून्य, शून्य और कुछ भी उपयोग किया जाता है। कई खेलों में शून्य के लिए विशिष्ट शब्द होते हैं, जैसे कि नील इन एसोसिएशन फुटबॉल (सॉकर), टेनिस में प्यार और क्रिकेट में एक बतख। इसे अक्सर टेलीफोन नंबरों के संदर्भ में ओह कहा जाता है। शून्य के लिए गले शब्दों में ज़िप, ज़िलच, नाडा और स्क्रैच शामिल हैं। बतख अंडे और हंस अंडे भी शून्य के लिए slang हैं।
शून्य एक भी संख्या है क्योंकि यह बिना किसी शेष के 2 से विभाजित है। 0 न तो सकारात्मक और न ही नकारात्मक है। शून्य एक प्राकृतिक संख्या है, और फिर एकमात्र प्राकृतिक संख्या सकारात्मक नहीं है।
भौतिकी में, शून्य-बिंदु ऊर्जा सबसे कम संभव ऊर्जा है जो क्वांटम यांत्रिक भौतिक तंत्र के पास हो सकती है और यह प्रणाली की भूमि स्थिति की ऊर्जा है।
फोर्ट्रान और कोबोल जैसे प्रारंभिक क्लासिक कंप्यूटर विज्ञान प्रोग्रामिंग भाषाएं। हालांकि, 1 9 50 के दशक के अंत में, एलआईएसपी ने सरणी के लिए शून्य-आधारित नंबरिंग शुरू की, जबकि अल्गोल 58 ने सरणी सबस्क्रिप्ट्स के लिए पूरी तरह से लचीला आधार प्रदान किया (सरणी सबस्क्रिप्ट के लिए आधार के रूप में किसी भी सकारात्मक, नकारात्मक, या शून्य पूर्णांक की अनुमति देता है), और बाद में प्रोग्रामिंग भाषाओं ने एक को अपनाया या इन पदों में से अन्य।
टेलीफ़ोनी में, 0 दबाकर अक्सर कंपनी नेटवर्क या किसी दूसरे शहर या क्षेत्र से डायल करने के लिए उपयोग किया जाता है, और 00 का उपयोग विदेशों में डायलिंग के लिए किया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, कनाडा 0 ऑपरेटर के लिए है, मैं अन्य देशों के बारे में निश्चित नहीं हूं अगर वे डायलिंग 0 स्थानों का उपयोग कर ऑपरेटर सहायता के लिए कॉल कर रहे हैं “। 🙂

 

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